Kmetija Koželj

Lokacija na mapi

Kategorije:

• Kmetijske dejavnosti

Ključne besede:

• Kmetija Koželj, 
• pridelava mleka, 
• pri Maršet, 
• maršetov mlin na kamen, 
• hladno stiskanje olj, 
• fotovoltaična elektrarna, 
• družinska kmetija, 
• olja

Osnovni podatki

Družinska kmetija Koželj z domačim imenom »Pri Maršet« ima več stoletno tradicijo. Iz utesnjenega dela Vodic smo se pred dobrimi dvajsetimi leti preselili na obrobje vasi, zaradi česar lahko sledimo razvoju sodobnega kmetijstva.

Obdelujemo približno 30 hektarjev kmetijskih površin, od tega namenimo 10 hektarjev za setev različnih vrst žit, ajde in oljne ogrščice.

Osnovna dejavnost naše kmetije je živinoreja, oziroma pridelava mleka. V hlevu imamo približno 40 krav molznic in 40 glav mlade živine.

 

Poleg osnovnih dejavnosti opravljamo še dopolnilne dejavnosti:

• Maršetov mlin na kamen,
• hladno stiskanje olj,
• fotovoltaična elektrarna.

 

Maršetov mlin na kamen:

Ker bi radi svoje pridelke čim bolj približali končnim porabnikom, smo se odločili, da vse zmeljemo.

Doma pridelano žito meljemo z mlinom na kamen, saj smo se želeli približati tradicionalnemu mletju žit. Pri tovrstnem mletju žito ohrani kar največ koristnih sestavin.

Pri nas nudimo različne vrste mok:

• Pšenične moke,
• Pirina polnozrnata,
• Ržena,
• Ječmenova,
• Koruzna,
• Koruzni zdrob/polenta,
• Riževa,
• Ajdova,
• Ajdova kaša,
• Kosmiči.

Vse naštete moke lahko kadarkoli kupite v našem mlinu ali enkrat mesečno na tržnicah v Škofji Loki, Idriji in Kopru, najdete jih pa tudi v Domači vasi v Kranju. Za dodatne informacije nas pokličite na 031/528-480.

 

Olja:

Iz doma pridelane oljne ogrščice pridobivamo ogrščično olje. Uporabljamo postopek hladnega stiskanja (max. 50°C), s pomočjo sistema precejevalnikov pa olje brez kakršnihkoli kemičnih postopkov očistimo.

Olje je zelo okusno, kvalitetno in zdravo.

 

Vir

Galerija

KOMENTARJI

Trenutno še ni komentarjev.