Zgodovina Mlinarstva Kolenko se je pričela v daljnem letu 1941, ko se je z začasnega dela v Franciji vrnil Martin Kolenko in si kupil delež v mlinu na Muri. Kolenkov plavajoči mlin je bil med okupacijo uničen in tako so na suhem začeli po vojni graditi novi mlin. Mlin je bil zgrajen iz lesa, ta del je danes za potrebe ekološkega centra obnovljen, poleg starega mlina pa je zgrajena nova zgradba s sodobno mlinarsko opremo. Z odprtjem ekološkega mlina oziroma ekološkega centra« SVIT« na Bistrici, so postali še bolj prepoznavni v Pomurju in širom Slovenije.
Naši bio izdelki
- ŽITA: ajda, ječmen, koruza, oves, pira, proso, pšenica, rž, kamut, amarant,
- KAŠE: ajdova, ječmenova, ovsena, pirina, prosena,
- MOKE: ajdova, ječmenova, koruzna, ovsena, pirina polnozrnata, pirina bela mehka, pirina, bela ostra, pirina črna, prosena, pšenična polnozrnata, pšenična bela mehka, pšenična bela ostra, pšenična črna, ržena polnozrnata, ržena mehka, ržena mehka, kamutova polnozrnata, lanena, konopljina, mešana moka za kruh,
- ZDROBI: ajdov, koruzni, pirin, pšenični, rženi, kamutov,
- OTROBI: ovseni, pirini, pšenični, rženi, kamutovi,
- TESTENINE: ajdovi široki rezanci, ajdove valvice, ajdova ričolina, pirini široki rezanci, pirini jušni rezanci, pirina ribana kaša, pirine valvice, pšenični široki rezanci, koruzni široki rezanci,
- KOSMIČI: ječmenovi, ovseni, pirini, sojini,
- SEMENA: lanena, sončnična, sezamova, konopljina, bučna.
V lastni prodajalni Mlinarstva Kolenko prirejajo tudi slastne degustacije in tržijo ekološko blagovno znamko Kolenko naravno z ljubeznijo.