Kmetija Ramovž

Lokacija na mapi

Kategorije:

• Kmetijski pridelki

Ključne besede:

• kmetija ramovž, 
• milan ramovž, 
• ljubljana, 
• kisanje zelja, 
• repa, 
• zeleni šparglji, 
• beluši, 
• predelava kislega zelja, 
• jagode

Osnovni podatki

Kmetija Ramovž je naravi prijazna kmetija z integrirano pridelavo. Pri nas se ukvarjamo s kisanjem zelja, repe ter gojenjem zelenih špargljev in jagod. Kmetija Ramovž je zelo znana že vrsto let po dobrih in kvalitetnih špargljih. Šparglji so nam znani tudi kot odlična spomladanska jed, ki jo pripravimo na veliko različnih načinov.

Šparglji ali beluši so zdrava zelenjava, ki vsebuje različne minerale kot so npr. dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij, natrij, cink, itd. ter vitamine B-kompleksa B2, B6, holin in folna kislina,
vitamin C, provitamin A in ostale snovi.

Poznamo bele in zelene šparglje, razlika pa je samo v njihovi začetni fazi rasti. Če jih zakopljemo oz. prekrijemo z zemljo bodo beli, ostali pa bodo zaradi svetlobe zeleni oz. lahko tudi vijoličasti.

Primarna dejavnost pa je tudi pridelava in predelava kislega zelja. Kislo zelje je stara jed, ki se jo tradicionalno še vedno pripravlja na naši kmetiji.

Na naši kmetiji pridelujemo različno sezonsko zelenjavo, najprepoznavnejši pa smo po:

• kislem zelju
• kisli repi
• špargljih

 

Za več informacij vezane na šparglji Ljubljana nas kontaktirajte.

Galerija

KOMENTARJI

Trenutno še ni komentarjev.